Ruth Ellenberger
Dipl. Ernährungsberaterin SRK. Wichtigste Stationen: Klinik Hirslanden (stv. Leiterin, dann Abteilungsleitung Ernährungsberatung/Diätküche) eigene Ernährungsberatungspraxis in Männedorf.
2000 - 2007 Fachstelle für Ernährungsberatung an der Psychiatrischen Uniklinik Zürich und regelmässige Kursleitung, Vortrags- und Lehrtätigkeit.
seit 2004 Fachredaktorin für Ernährung bei eBalance (Beiträge für NZZ Format, Folio und NZZ am Sonntag)
